这一到了年底，节日氛围就越来越浓厚了，马上就要迎来圣诞节和元旦节了。年年都过节，每年到了这个时候各大商家自然都不会错过这个营销的好机会。圣诞节元旦节接踵而至，餐饮营销该怎么做呢？
说到节日，人人都想参与到节日的氛围中来，不管是不是喜欢过节，只要是被周围的氛围渲染了，也会想像别人一样参与到节日的氛围中去。现在的消费人群越来越年轻化，消费市场也逐渐被90后、00后等年龄层的消费者所覆盖，遇上这样热闹的节日，他们就是参与过节最积极的一群人，想要吸引他们的注意，餐饮店就需要做好这些准备：
餐饮店提早营造活动氛围很有必要，马上就是圣诞节了，虽然是个西方节日，但是跨洋而来，庆祝节日的方式也变得有些本土化，人们也许并不是想要过这个节日，只是想要感受整个节日的气氛，毕竟平常工作生活压力大，需要找到一个压力释放的缺口，参与节日就会一种不错的方式。圣诞节是西方的新年，为了营造节日的温暖氛围，可以把整个餐饮店进行一番节日装扮，把节日气氛烘托起来。
其实圣诞节营销最主要的氛围，餐厅在选择圣诞节促销活动主题时，要注意营造一种节日喜庆、温馨甜蜜的环境氛围，并紧扣这一主题来确定适合自己的促销活动主题。
1、圣诞气氛搞起来
圣诞氛围很重要。作为一个西方节日，对于国人来没有其本身的仪式感，更多的是娱乐性质，而餐厅作为其载体，那么就应该秉承这种娱乐性，才能对上消费者的口味。
音乐上面，可以找一支圣诞歌单，循环播放。找一个大的圣诞老人，可以根据预算来定，有的是会动的，小孩子会很喜欢，放置在餐厅进门最显眼的地方，最好在周围布置一些泡沫“雪花”，一颗小的圣诞树，挂上彩灯，放些“小礼物”“小房子”等，最后围上栅栏。餐厅门口可以放一棵圣诞树，上面挂上“礼物”，以吸引过路的人。
餐厅服务员都带上圣诞帽，别的不说，小孩子特别吃这一套。至于其他的窗花、气球、彩灯之类就视个人而定了，总之气氛搞起来就对了!
2、圣诞优惠搞起来
餐厅可以推出圣诞套餐：针对情侣、闺蜜、儿童、夫妇等，推出不同的套餐以及不同的优惠。情侣二免一、第二份半价、你吃饭我免单等等。圣诞节要抓的群体就是情侣和小孩!
当然这种优惠可以从平安夜一直到圣诞节之后，不然成本还是挺高的。
3、宣传广告发出去
宣传的重要性这里就不多说了，我们要的就是简单粗暴。可以从几个维度来看：
微信端：朋友圈转起来。自己员工先转起来。另外找几个本地的生活微信公众号，广而告之。
微博端：微博转起来。同上，找几个本地吃喝玩乐账号，发发广告。
以上两个是现在人们用的比较多的，线上这两个就够了，当然，成本自己把控。
线下方面自己店铺广告页、X展架、宣传单页做起来。如果在商场里，可以在商场里打广告，或者在商场的公众号里发广告。
4、主题活动做起来
这个是重头戏了，前面说了，圣诞节对于我们来说更多的是娱乐性，那么活动只要兼顾圣诞节和好玩儿就可以了!
游戏型：根据自身餐厅的定位不同而做不同的游戏，正常中餐可以让人办成圣诞老人，与小朋友做游戏，至于门槛自行设定；以年轻人为主的，可以玩真心话大冒险等;特色餐饮可以弄化妆舞会等。宗旨就是调动大家的积极性，打开知名度达到宣传作用。
还有抽奖型、全员参与型等等，这个可以根据餐饮人的创意来，结合当下的流行，投其所好。或者最简单的，给每个小朋友一个气球或者糖果，或者给小朋
友和老人一顶圣诞帽等。最后，以上这些都要兼顾两个问题，即安全和成本。

推出圣诞套餐等优惠活动，如果有新品筹备，可以借助节日氛围把新品推出来，借助节日氛围起到比较好的宣传氛围。也可以在圣诞、元旦这段活动期间，推出圣诞专属套餐，做成一个短暂的活动期，就像某西式快餐品牌，为了调动粉丝的消费积极性，每年都会在圣诞都会推出一个圣诞季，除了有专属圣诞的美食特惠套餐，还有圣诞专属品牌周边等等，这些做法其实都是在调动消费者的购买积极性，也是为了维护消费者的品牌忠诚度。
节日当天要有实际的活动，现代年轻消费者更喜欢具有参与性互动性的活动，让活动本身不仅仅只能享受优惠，而是要能够让消费者参与互动，这样更具有趣味性，也能够让消费者更加印象深刻。
